糖醋茄子

糖醋茄子的做法步骤

1. 第1步.

   茄子洗净切成四方小块。

2. 第2步.

   稍微撒些水，茄子表面略湿即可。倒一些玉米淀粉，均匀的裹上茄子。

3. 第3步.

   起锅，倒油，油烧热后把裹上淀粉的茄子放进锅里，炸至金黄色。

4. 第4步.

   把炸好的茄子捞出后控油。

5. 第5步.

   锅烧热，放番茄酱，白醋，糖，盐，少量水熬制浓稠。

6. 第6步.

   关火，倒入茄子，翻炒均匀即可。