糯米糍

糯米糍的做法步骤

1. 第1步.

   太白粉、椰汁。 哈哈，不是用糯米粉，而是用太白粉，糯米粉做出来的，放到冰箱里是会变硬的，用太白粉做的，放冰箱里，一直都会软软QQ的✌️

2. 第2步.

   太白粉150克、蔗糖100克 如果要做抹茶口味的，这个时候再加抹茶粉4克就行

3. 第3步.

   椰汁300克、水300克

4. 第4步.

   充分搅匀

5. 第5步.

   过滤到锅里，开中火，要一直搅拌

6. 第6步.

   慢慢的，会出现絮状，从絮状到块状，要一直搅拌，注意，火不能太大

7. 第7步.

   到最后，比较稠的时候，火稍微小一些，继续快速搅拌，搅成一团

8. 第8步.

   挑起来，放下，马上就弹回去，QQ的，就好了

9. 第9步.

   盘子里抹一些油，把太白粉团放入盘子中，晾一下

10. 第10步.

    戴上手套，这样那太白粉团，就不会粘手了

11. 第11步.

    用称量一下，红豆馅15克克、榴莲馅15克、太白粉皮20克。 红豆馅做法： https://www.xiachufang.com/recipe/102833703/ 榴莲馅做法： https://www.xiachufang.com/recipe/102830563/

12. 第12步.

    馅料和皮，量好份量，放入盘子中备用

13. 第13步.

    开始包

14. 第14步.

    收口

15. 第15步.

    翻过来，裹一层椰蓉

16. 第16步.

    抖掉多余的椰蓉

17. 第17步.

    放到冰箱冷藏一会再吃，凉凉QQ的好吃极了，喜欢什么馅就放什么馅，可以做红豆馅、绿豆馅、芒果馅、榴莲馅等等😋

18. 第18步.

    喜欢榴莲，好好吃😋