双味方派

双味方派的做法步骤

1. 第1步.

   先把软化的黄油+糖+低粉进行混合，搓成粒状！

2. 第2步.

   加入鸡蛋液(留5克刷派皮)和成面团，不要过份揉搓，放进冷贮醒1个小时。

3. 第3步.

   半个菠箩！

4. 第4步.

   去皮、切块，重400克，在盐水里泡一下！

5. 第5步.

   切成小块，加黄油9克+15克糖炒干水份干后，加5克糯米粉十10水收。出锅放凉！

6. 第6步.

   二个脆甜苹果！切小块，约重400克。

7. 第7步.

   加黄油9克+15克糖炒干水份，再加柠檬汁，最后5克糯米粉兑10克水收馅！

8. 第8步.

   炒好的馅料！

9. 第9步.

   三分之二的面团做派皮，剩余面继续放冷贮室。

10. 第10步.

    将派皮面团，撒上面粉，擀成一个大片，厚2毫米左右。

11. 第11步.

    放进活底的八寸蛋糕不粘盒里(么有派盘哈)，底部用叉子叉出一些孔。

12. 第12步.

    倒入馅料，平整一下，割去多余的皮料。

13. 第13步.

    再把边角料和剩余的面团和在一起，擀成面片。

14. 第14步.

    切条宽约8毫米。

15. 第15步.

    从中间开始编制。这条是有记号的😜，是馅料的分界线！

16. 第16步.

    先翻上去被横条压着的竖条，再横着放一根派条。重复着编完下半部分。

17. 第17步.

    这是编好的一半，接着还是重复地翻上竖条，放横条。

18. 第18步.

    全部编完，切掉多余部分，轻压整理四个边，再刷上蛋液。

19. 第19步.

    烤箱预热175度，烤20分钟，上色后，降150度烤15分钟，出炉。

20. 第20步.

    切块，温热吃最香，看！一块是菠萝的，一块是苹果的，任选！😜😜😜