猪手排骨汤

猪手排骨汤的做法步骤

1. 第1步.

   将猪手和排骨用水浸泡半个小时。鸡腿菇撕成小段，土豆切滚刀块泡水备用。

2. 第2步.

   排骨切块，和猪手一起焯水，捞出后洗净备用。

3. 第3步.

   炒锅倒油，加入将姜片爆香，放入猪蹄排骨，翻炒几下，倒入料酒。

4. 第4步.

   把炒锅内的东西全部倒入电压力锅，加热水没过猪蹄排骨，加少量盐作底味，按煮汤键。（或用汤锅，大火烧开后转中火慢炖）

5. 第5步.

   开锅，加入鸡腿菇、土豆等配菜，并根据汤的咸度补加适量盐，再焖十多分钟直至蔬菜可食用，最后撒葱花枸杞。