金拱门薯条

金拱门薯条的做法步骤

1. 第1步.

   加入水

2. 第2步.

   放入糖

3. 第3步.

   放入酵母

4. 第4步.

   放入中筋面粉

5. 第5步.

   放入红曲粉

6. 第6步.

   在面包机和面功能，和15分钟。光滑成团，发酵60分钟。35度。

7. 第7步.

   放入南瓜泥

8. 第8步.

   放入糖

9. 第9步.

   放入酵母

10. 第10步.

    放中筋面粉

11. 第11步.

    在面包机和面功能，和15分钟。光滑成团，发酵60分钟。35度。

12. 第12步.

    发酵好面团拿起来是蜂窝状，面团有弹性

13. 第13步.

    发酵好面团拿起来是蜂窝状，面团有弹性

14. 第14步.

    面团擀开

15. 第15步.

    三折

16. 第16步.

    反过来再擀开

17. 第17步.

    表面涂油

18. 第18步.

    对半切

19. 第19步.

    叠起来

20. 第20步.

    切条，想薯条多点，就切细点。我这个好粗^_^

21. 第21步.

    分成3组，放在一边封好备用，因为有油，所以可以轻易撕成一条一条

22. 第22步.

    红色面团也平均分成3份。取出其中一份擀成长方形

23. 第23步.

    用圆底的工具压出一个口

24. 第24步.

    拿出来

25. 第25步.

    放在印口的下面

26. 第26步.

    反过来，放上你爱的薯条

27. 第27步.

    两边包起来

28. 第28步.

    底的皮往上包

29. 第29步.

    反过来，拿多余的黄面团揉长条，做出m字。沾点条贴在红色面团上。

30. 第30步.

    蒸锅放足冷水，把薯条放入蒸锅，静置15分钟。开锅蒸大火转中火15分钟，关火焖5分钟再出炉。