其实，猪颈肉牛排里并没有牛，而是用猪颈肉代替牛肉，用简单的方法吧猪肉吃出高级感。酱汁不是淋在肉上，而是在锅里小火收汁，能让酱汁的味道充分进入肉里。相比牛排来说，猪排可以做成全熟，对于不能吃生肉的小伙伴来说是道福音哦~~
两勺炸猪排的酱、一勺耗油、两勺糖、一勺料酒加半杯水和成酱料
把肉切成片铺在菜板上，用刀背轻轻敲 （可以让肉质更松软）
双面都撒上盐和胡椒
把肉片放到锅里煎一煎 （这时先不要放油）
翻个面，放入两块黄油，提提香气~
倒入酱汁
小火收汁
配上蔬菜，米饭，再摊个糖心鸡蛋
所谓的稳重不稳重，疯不疯，都是别人的主观判断，不必太在意，其实，只要不过分，简简单单做自己就好~~