土豆“面”包

土豆“面”包的做法步骤

1. 第1步.

   将土豆蒸熟，使用手动搅拌器，搅拌成泥状；（10-15分钟）

2. 第2步.

   将面团部分的材料搅拌光滑，静置；

3. 第3步.

   面团覆盖保鲜膜静置10分钟左右；

4. 第4步.

   融化黄油

5. 第5步.

   加入土豆泥翻炒一下；

6. 第6步.

   加入盐、鸡精等调料，翻炒均匀即可出锅；

7. 第7步.

   面团平均分割8等份，约40g一个，揉圆覆盖保鲜膜静置；

8. 第8步.

   面团静置的时候，可以将表面装饰用粉的所有原料混合均匀，倒入锡纸上面备用；

9. 第9步.

   开始包馅料，将一个面团按扁，擀面杖擀成圆形，包入20-30g左右的土豆馅料；

10. 第10步.

    包入馅料收口收紧，然后整理成土豆的形状；

11. 第11步.

    包好馅料的土豆包不需要喷水，表面直接沾上装饰粉；

12. 第12步.

    使用牙签的背面在表面扎上几个孔洞，使其更逼真；

13. 第13步.

    开始发酵，发酵为原体积的1倍大左右即可；

14. 第14步.

    开水上锅，蒸10分钟左右即可；

15. 第15步.

    是不是特别像