热乎乎、浓香型的什锦炝锅面，来一碗·圆满素食

热乎乎、浓香型的什锦炝锅面，来一碗·圆满素食的做法步骤

1. 第1步.

   【准备食材】香菇、生姜、榨菜、番茄、木耳、瓜苗（手边有的蔬菜）、湿面条、生蘸酱油（酱油：白糖：料酒=6:2:1）、咸香酱汁（点击查看食谱http://www.xiachufang.com/recipe/101816728/）或素蚝油 把各种蔬菜洗整好（如果是细面，就切丝）

2. 第2步.

   把面条小心地一根根弄散

3. 第3步.

   锅里放油、烧热，把生姜和香菇放下去，爆到香菇金黄

4. 第4步.

   再把榨菜放下去，爆一下

5. 第5步.

   放点生蘸酱油，和咸香酱汁（没有的可以放素蚝油或不放），继续炒一会，如果火太大，这时候要稍稍关小点，以免糊锅

6. 第6步.

   然后把番茄、木耳放下去，继续炒到番茄开始融化

7. 第7步.

   加水，烧到大开后，把面条放下去

8. 第8步.

   面条熟以前放瓜苗（或其它容易烫熟的叶子菜），瓜苗熟了，就可以了

9. 第9步.

   超级香，开吃~

10. 第10步.

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