鸡丝卷

鸡丝卷的做法步骤

1. 第1步.

   猪肉洗净，剁成泥，（我这里用的是搅好的肉，省事）加入蔬菜丁，盐，料酒，淀粉搅拌均匀。（别太稀也别太厚尽量成团）

2. 第2步.

   这一步忘记拍照了，就是把鸡蛋打散加面粉搅成面糊就可以了。（这里我用了打蛋器，速度快没有干粉）

3. 第3步.

   平底锅里放少量植物油，用中火把蛋液摊成薄饼，放在一个平盘里备用

4. 第4步.

   把搅好的肉馅平铺到蛋饼上，卷成卷（别卷的太松，另外肉也不用放太多，卷的时候会出来）

5. 第5步.

   卷好的蛋卷上锅蒸8-10分钟

6. 第6步.

   出锅稍微放凉后切片