活力早餐│咖喱面包

活力早餐│咖喱面包的做法
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活力早餐│咖喱面包的做法说明

参考分量;6个,烘烤时间:20分钟

活力早餐│咖喱面包的食材和调料

# 面团材料
展艺高筋粉300克
展艺酵母6克
展艺咖喱粉10克
展艺细砂糖45克
4克
鸡蛋50克
牛奶125克
奶油35克
展艺面包糠100克
# 内陷材料
土豆泥半碗
半个
青椒半个
胡萝卜半条
鸡腿一个
展艺咖喱粉适量
展艺细砂糖10克
适量
展艺胡椒粉适量

活力早餐│咖喱面包的做法步骤

  1. 第1步.活力早餐│咖喱面包的做法步骤 第1步

    将面团所需要的材料(除面包糠外)全部放入厨师机搅拌

  2. 第2步.活力早餐│咖喱面包的做法步骤 第2步

    将面团揉出薄膜盖上保鲜膜进行一次发酵

  3. 第3步.活力早餐│咖喱面包的做法步骤 第3步

    放在温暖的地方待其发酵到两倍大(手指按压面团中间不反弹)即可

  4. 第4步.活力早餐│咖喱面包的做法步骤 第4步

    然后开始制作包在面包里的馅,将除土豆泥以外的材料切成粒

  5. 第5步.活力早餐│咖喱面包的做法步骤 第5步

    油锅加热倒入翻炒盛出

  6. 第6步.活力早餐│咖喱面包的做法步骤 第6步

    倒入土豆泥翻拌

  7. 第7步.活力早餐│咖喱面包的做法步骤 第7步

    然后待放在一边待用

  8. 第8步.活力早餐│咖喱面包的做法步骤 第8步

    将面团按压排气,揉成每个约95克的圆球,然后盖上保鲜膜包好醒15分钟

  9. 第9步.活力早餐│咖喱面包的做法步骤 第9步

    醒好后按扁,包入馅,然后收口(三角形状)

  10. 第10步.活力早餐│咖喱面包的做法步骤 第10步

    整形好然后摆在烤盘上

  11. 第11步.活力早餐│咖喱面包的做法步骤 第11步

    然后刷上一层蛋液撒上面包糠

  12. 第12步.活力早餐│咖喱面包的做法步骤 第12步

    放在温暖的环境下二次发酵50分钟(变成两倍大)

  13. 第13步.活力早餐│咖喱面包的做法步骤 第13步

    放进180度的烤箱烘烤20分钟即可出炉

  14. 第14步.活力早餐│咖喱面包的做法步骤 第14步

    (☆w☆)

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