海味面

海味面的做法
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海味面的做法说明

用简单食材,呈现山珍海味儿。

海味面的食材和调料

虾仁30克
鱼干30克
淡菜30克
松茸30克
鲜香菇3只
新鲜蘑菇3只
少许
玉兰片100克
面条100克

海味面的做法步骤

  1. 第1步.

    海鲜干、菌干泡发一晚。

  2. 第2步.

    洗清泡发的食材,洗过的水澄清备用。

  3. 第3步.

    鲜菌、笋洗净切片。

  4. 第4步.

    除小葱外,所有食材加海鲜泡发的水,熬煮20分钟。不加其他材料,海鲜汤完成。

  5. 第5步.

    煮好面条,加海鲜汤,撒上葱花。有条件的,可加入火腿,滴上虾油。完成。

小贴士

海鲜,菌类可以根据喜好调整,干、鲜具备,鲜味儿互补,不需加盐及其他佐料。🤞

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