冬至一阳生，天地阳气开始兴作渐强，代表下一个循环开始。今天给大家送上一碗能量满满、帅帅的冬至元气汤，愿大家精神饱满、身心健康，迎接新开端。
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【准备食材】 白萝卜、玉米、土豆、芹菜、虫草花、几片西洋参 裙带菜梗（或别的可以熬炖的海菜） 坚果酱（腰果酱、芝麻酱、花生酱等皆可） 椰奶粉（没有可以用豆腐乳使汤浓稠不寡淡） 昆布粉（可以不用或最后放蘑菇精或蔬之鲜等） 「不一定材料都齐了，有几个算几个，有萝卜就行，一样一点点就很多了」
萝卜、玉米、土豆、裙带菜梗洗整切好，虫草花洗净
一起放进电压力锅（别的锅也行），加水。开煲汤功能，开煮。不用压力锅的，就大火烧开后转中小火，炖煮到萝卜可以用筷子穿过
在炖汤的同时，把芹菜洗净切碎
汤炖好可以开盖后，把坚果酱、椰奶粉和西洋参片放下去，开盖煮到融化即可
能量满满
帅帅的冬至元气汤，太好喝了。
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1、这样的汤，非素食者都无话可说，太好喝了
2、海菜有盐的，我都只用了一半，不用再放盐；坚果酱本身就是油，不用再放油
3、西洋参用破壁的粉更好，但西洋参不要和胡萝卜一起吃