香烤茄子

香烤茄子的做法步骤

1. 第1步.

   烤箱预热，烤盘铺好锡纸刷油，准备好的两根紫茄子均匀刷油。放入烤箱200度20分钟。

2. 第2步.

   蒜要多，这次准备了两头蒜，全部切碎。

3. 第3步.

   热锅起油，放入蒜末均匀炒香。

4. 第4步.

   炒过的蒜末盛出来，加蚝油，少许盐。喜欢辣的可以放事先切好的剁辣椒。

5. 第5步.

   茄子烤好，用刀沿着上部中间切开，底部不要切透。这时候烤箱继续预热。

6. 第6步.

   把拌好的蒜末均匀摆进切好的茄子肚子里。一个辣的一个不辣的，兼顾家人和孩子的口味。继续进烤箱，200度中层10分钟。

7. 第7步.

   烤至时间到，出锅。