咸鲜油焖虾

咸鲜油焖虾的做法步骤

1. 第1步.

   将白虾的虾须，虾枪，虾脚剪掉。

2. 第2步.

   将虾开背，去除虾线。

3. 第3步.

   小葱切成葱段，姜切片备用。

4. 第4步.

   锅中加入比炒菜稍多的油烧热。

5. 第5步.

   放入葱段和姜片煸香。

6. 第6步.

   放入白虾，煎至两面变红。

7. 第7步.

   用锅铲压虾头，将虾油压出。

8. 第8步.

   烹入料酒，翻炒，继续加入生抽，加入少量醋去腥，根据自己口味放入盐，继续翻炒，加入清水少许，盖盖，焖一会儿。大火收汁。

9. 第9步.

   出锅啦！开吃吧！用虾汤和米饭，很鲜很下饭哦