土豆泥酥皮包

土豆泥酥皮包的做法
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土豆泥酥皮包的做法说明

一直在这里跟着各位学做吃的,今天晚上自己为了消耗家里的土豆做了这个酥皮包,感觉味道真的很赞,就安利给各位~

土豆泥酥皮包的食材和调料

土豆1个
牛奶适量(土豆泥不显干就行,要味浓也可换成奶油
培根适量(根据自己口味加就行)
甜玉米适量(根据自己口味加,个人就放了一小把)
少许
黑胡椒粉少许
法式酥皮15cm*15cm四片(一个土豆刚好四片的量)
食用油少许(用来刷U型轨道,起酥皮本身就油,也可不刷)

土豆泥酥皮包的做法步骤

  1. 第1步.土豆泥酥皮包的做法步骤 第1步

    把土豆煮熟或蒸熟后装入碗里,加入牛奶按压成泥(按压同时把酥皮拿出冷柜软化),在土豆泥里加入切成粒的培根与甜玉米粒,少许的盐跟黑胡椒

  2. 第2步.土豆泥酥皮包的做法步骤 第2步

    把变软的酥皮贴边放入U型轨道(同时烤箱200°C预热),此时放入的酥皮两边会高出轨道少许这没关系,我们把之前拌好的馅料放入酥皮的凹陷处,再把高出轨道的酥皮包裹下来

  3. 第3步.土豆泥酥皮包的做法步骤 第3步

    烤箱200°C烤20分钟,因为玉米粒跟培根是很容易熟的,土豆泥本身就是熟的,所以酥皮根据自家烤箱温度,一般上色后就可以出炉了

小贴士

1.等稍微凉一点后再取出,不然容易烫手,酥皮也容易破
2.馅料也可根据自己喜欢换成别的口味

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