番薯花生咖喱 Süßkartoffel-Erdnuss-Curry

番薯花生咖喱 Süßkartoffel-Erdnuss-Curry的做法

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番薯花生咖喱 Süßkartoffel-Erdnuss-Curry的做法说明

菜谱译自德国菜谱杂志 meine Familie & ich 1/2018
4人份，620kcal

番薯花生咖喱 Süßkartoffel-Erdnuss-Curry的食材和调料

800G番薯、400G鸡肉、1颗洋葱、1瓣蒜、1罐鹰嘴豆、20G生姜、2勺红咖喱酱、400G椰浆、200G鸡汤、1-2勺柠檬汁、40G花生、香菜

番薯花生咖喱 Süßkartoffel-Erdnuss-Curry的做法步骤

第1步.
土豆切丁、鸡肉切条、洋葱切丝；蒜、姜切碎；鹰嘴豆用水冲洗后控干；肉炒至变色出锅；土豆稍炒，加蒜、洋葱、姜；然后加入咖喱酱炒匀；加椰浆；加蔬菜汤、鹰嘴豆小火煮10分钟；出锅前加入鸡肉；用盐、柠檬汁调味；最后撒香菜、花生装盘

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