山河湖海小南瓜

山河湖海小南瓜的做法步骤

1. 第1步.

   虾仁解冻，薏仁米、香菇（咱用了贵气的金钱菇）、竹荪浸水泡开，约需要1-2小时。

2. 第2步.

   香菇和火腿芯切丝儿，竹荪斜切成小块儿。

3. 第3步.

   萌萌哒小南瓜一大片！…

4. 第4步.

   切成块，备用。

5. 第5步.

   泡水的薏仁只留下比米高半公分的水量，待用。接下来这一步是这道菜唯一加盐的环节…所以…

6. 第6步.

   请大胆地撒食盐到碗里…并且搅拌均匀。放到微波炉里用低火加热5分钟。（薏仁米酱）

7. 第7步.

   国内倒适量橄榄油，翻炒虾仁30秒。

8. 第8步.

   加入火腿丝、香菇丝、竹荪丁继续翻炒，直到混合着所有食材的香气不客气地冒出来。

9. 第9步.

   将炒过的食材全部放到盘子里，铺底一层，上蒸架。

10. 第10步.

    把南瓜块密集地码上，尽量不露出底层食材。

11. 第11步.

    均匀地浇上微波炉加热过的薏仁酱汁儿。

12. 第12步.

    把电饭锅开到蒸煮档。忽略这个1小时计时，不需要蒸这么久。

13. 第13步.

    25分钟后开盖，把盘中所有食材都翻一下，混合均匀。盖上盖子，继续蒸10-15分钟即成。

14. 第14步.

    端出，静置放凉5-6分钟，南瓜会在冷却过程中把蒸煮的汤汁给吸收回去。之后就可以上桌了！鲜的不要不要的山河湖海小南瓜完成！！

15. 第15步.

    最后安利下金华的火腿芯条儿，方便好用还提鲜足。（我们真的不整块整块地吃火腿，严肃脸解释）