口水南乳鱿鱼花

口水南乳鱿鱼花的做法步骤

1. 第1步.

   鲜鱿鱼筒斩掉尾巴（尾部不要丢掉，可以一起煮）

2. 第2步.

   鱿鱼筒用刀破成片

3. 第3步.

   打花刀（注意：是打里面）

4. 第4步.

   一分为六片

5. 第5步.

   猪肉切麻将块备用，如果是未排酸的，用热水焯一下备用。

6. 第6步.

   葱段姜片八角备好

7. 第7步.

   喜欢颜色重的可以加一点老抽，不喜欢也可以不加。

8. 第8步.

   热锅凉油爆香葱姜八角至姜片变黄

9. 第9步.

   猪肉块炒至金黄色，逼出肉里的油脂。

10. 第10步.

    先下料酒，盖上锅盖焖半分钟，让料酒充分挥发，渗入肉块。

11. 第11步.

    加入其他调料，加水没过肉块即可。

12. 第12步.

    开锅后加入鱿鱼花，转小火炖一个小时左右，收汁起锅。

13. 第13步.

    上笼屉大火蒸半个小时

14. 第14步.

    美味到流口水哦……