在老家下乡找了好久才找到一户卖穇子（铲子）的大妈，这是很小的时候我吃过的美食。我经常出虚汗，老一辈说吃穇子好，于是这道粗粮进入我家餐桌。
铲子磨成粉加入适量糯米然后霍水，溶解适量红糖，与铲子糯米粉一起揉成小圆饼。锅里热油，把揉好的铲子圆饼放进锅里油炸即可。
入锅油炸
出锅
红糖也是老家乡下买的甘蔗做的红糖块，甜而不腻，健康爽口
