穇子的介绍
禾本科属一年生草本植物。又名野栗、龙爪稷，一种热带耐旱谷类作物。印度迈索尔等地种植最多，锡金、尼泊尔以及非洲的乌干达也大量栽种。中国西藏波密地区、广东、海南，以及长江以南地区有零星种植。穇子为非洲和印度的一种主食，可作饼和面包及煮粥，也可酿制啤酒。秆可编篮、帽等和可作造纸原料。
穇子的食用效果
补中益气，主治胃病
是一味中药，在苗药中又叫铲子：果实用于补中益气，厚肠胃。 在侗药中又叫狗山：治感冒，麻疹。
用穇子做菜的小技巧
穇子为非洲和印度的一种主食，可作饼和面包及煮粥，也可酿制啤酒。
