儿子最喜欢吃我做的炸猪排，怕麻烦不经常做，前几天老公单位发了一箱肉，其中有一盒猪排，今天第一次创建菜谱😊
大排5块敲扁，碗里加入一调羹生抽、少许糖、盐、一调羹红酒、蒜泥、少许鲜辣粉、胡椒粉7样放入敲好的大排(敲好后的一块大排如果太大可以切成二块)淹2小时，然后把大排2面粘上面粉，再浸入蛋液，最后拍上面包粉，放入油锅炸熟装盆
准备食材，大排用松肉锤敲扁，将7样调料跟猪排一起捏一下腌2小时左右
大排2面粘上面粉
在蛋液里浸一下
再粘上面包粉
放入油锅里炸熟
用吸油纸吸取多余油
多余的蛋摊成蛋皮烧汤了，要是直接倒汤里，这汤会浑浊的不好看