青酱意面

青酱意面的做法
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青酱意面的做法说明

清爽的口感最适合炎热的夏季

青酱意面的食材和调料

罗勒两大把
荷叶一大把
松子仁一大把
帕玛森奶酪50g
原味无希腊酸奶两大勺
橄榄油适量
研磨胡椒适量
海盐适量
一瓣
意大利面适量

青酱意面的做法步骤

  1. 第1步.

    将罗勒薄荷洗净,加入酸奶、松子、帕玛森奶酪、蒜、盐、胡椒、橄榄油,用手持搅拌器打成泥

  2. 第2步.

    水煮沸,加入橄榄油和盐后,放入意粉,煮至弹牙(al dente)

  3. 第3步.

    意面沥水,拌入青酱,撒胡椒、辣椒和帕玛森芝士调味

小贴士

1. 如果想要更creamy的口感青酱可加入牛油果
2.如果想要更清爽的口感可加入现挤柠檬汁
3.如果想要更丰富的口感可用黄油大蒜煎几颗虾仁放入意面

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