甜橙软欧~

甜橙软欧~的做法步骤

1. 第1步.

   买的橙子，用细盐洗一下。

2. 第2步.

   两个橙子，锅中放水，大火。煮30分钟。

3. 第3步.

   煮好的橙子用筷子亲也可以戳洞。

4. 第4步.

   把煮好的橙子，拨皮，把皮内侧的那个白色的东西用小刀去掉，切成小块加上果肉放到破壁机里面。很轻易的就可能打成泥

5. 第5步.

   酵母，橙泥，面粉，白糖，水等等材料放入厨师机。盐和黄油放到最后再加。 注意~不同面粉吸水量，还有橙泥水分有差距。水的量大家可以自行调整。110克水是我用的量，大家可以自行调整。

6. 第6步.

   我是放入厨师机搅拌10分钟，再放入软化的黄油，盐再搅拌十分钟左右。

7. 第7步.

   撕下一块小面片，可以拉出薄膜就行。放入不锈钢盆。盖上湿毛巾第一次发酵。

8. 第8步.

   第一次发酵好之后。排气，分割，称重，揉圆。盖上保鲜膜松弛二三十分钟。

9. 第9步.

   松弛好的面团，自己做成喜欢的款式和形状，然后进行第二次发酵。

10. 第10步.

    第二次发酵好之后，表面撒上面粉。用割刀割出喜欢的样式

11. 第11步.

    风炉烤箱170度25分钟。

12. 第12步.

    好了完事儿。切开，拍照，享用。