换个方法吃盒子-进来看看😋

换个方法吃盒子-进来看看😋的做法步骤

1. 第1步.

   西葫芦擦丝，撒盐，拌一下，再撒一层盐，腌一下

2. 第2步.

   面粉350克，水250克左右 和面的水，开水和凉水的比例为3:1，混合后加入面粉中 每个地方面粉的洗水量都不同，所以要一点一点试着放

3. 第3步.

   把面揉光，要比饺子的面软，比烙饼的面硬一些

4. 第4步.

   盖上放25分钟左右 小锅里放些油，把花椒炸一下

5. 第5步.

   西葫芦不挤水，放香油，放炸好的花椒油

6. 第6步.

   放一点蘑菇精，和一点点白胡椒粉（忘记拍了） 然后搅匀，再放一会

7. 第7步.

   这时候出了很多汁，也不用挤，包的时候把盆下面垫个东西让盆倾斜，让汁在下来 不挤汁的目的是，就是让馅儿湿一些，吃的时候汁就比较多，口感会好很多

8. 第8步.

   面揉好，切成小块，大小厚薄根据自己的口味调整，我喜欢薄皮大馅

9. 第9步.

   擀开后加馅料

10. 第10步.

    包上

11. 第11步.

    包到最后，汁多馅少了，就把馅儿放入漏勺，把汁滤掉 锅里放油

12. 第12步.

    开始煎，盖上盖子，中火或者中高火

13. 第13步.

    两面煎成金黄色即可

14. 第14步.

    不是调料越多越好吃，只加了花椒油的西葫芦会这么香，没想到吧😋

15. 第15步.

    咬一口，汁多多😋