上次水煮了香菇菜心,老妈觉得水汽太足,这次尝试更快手的炒法,味道还不错,全吃完了。
青菜洗干净 香菇切小十字
锅里少许油下香菇 一茶勺生抽煸炒,一边炒一边压
煸炒至香菇熟了,盛出吸油
锅中底油放入青菜,加盐煸炒
青菜缩水至三分之二,加入香菇生抽蚝油翻炒30秒加半碗水略煮几分钟。
青菜香菇捞出装盘
锅中底料勾芡
浇上去 完成
1.勾芡不要太厚(我就勾太厚了。。)2.不讲究摆盘的,直接翻炒即可一起出锅