香菇青菜

香菇青菜的做法
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香菇青菜的做法说明

上次水煮了香菇菜心,老妈觉得水汽太足,这次尝试更快手的炒法,味道还不错,全吃完了。

香菇青菜的食材和调料

青菜若干
香菇6朵
蚝油1勺
生抽1勺+一茶勺
茶勺半勺
淀粉若干

香菇青菜的做法步骤

  1. 第1步.香菇青菜的做法步骤 第1步

    青菜洗干净 香菇切小十字

  2. 第2步.香菇青菜的做法步骤 第2步

    锅里少许油下香菇 一茶勺生抽煸炒,一边炒一边压

  3. 第3步.香菇青菜的做法步骤 第3步

    煸炒至香菇熟了,盛出吸油

  4. 第4步.香菇青菜的做法步骤 第4步

    锅中底油放入青菜,加盐煸炒

  5. 第5步.香菇青菜的做法步骤 第5步

    青菜缩水至三分之二,加入香菇生抽蚝油翻炒30秒加半碗水略煮几分钟。

  6. 第6步.香菇青菜的做法步骤 第6步

    青菜香菇捞出装盘

  7. 第7步.香菇青菜的做法步骤 第7步

    锅中底料勾芡

  8. 第8步.香菇青菜的做法步骤 第8步

    浇上去 完成

小贴士

1.勾芡不要太厚(我就勾太厚了。。)
2.不讲究摆盘的,直接翻炒即可一起出锅

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