榄菜豆角肉沫

榄菜豆角肉沫的做法
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榄菜豆角肉沫的食材和调料

橄榄菜3勺
肉末少许
1瓣
料酒1勺
酱油1勺
1勺
豆角七八条
生粉

榄菜豆角肉沫的做法步骤

  1. 第1步.榄菜豆角肉沫的做法步骤 第1步

    把切碎的瘦肉沫,用油,酱油,少许盐,糖,生粉,料酒腌制20~30分钟

  2. 第2步.榄菜豆角肉沫的做法步骤 第2步

    切碎豆角备用

  3. 第3步.榄菜豆角肉沫的做法步骤 第3步

    翻炒肉沫,炒至七八成熟放入碗中备用

  4. 第4步.榄菜豆角肉沫的做法步骤 第4步

    炒豆角,加一点点料酒,糖,少许盐翻炒,再加入一点点水炒一下,把刚刚备用的瘦肉倒入锅中,把橄榄菜勺3勺放入翻炒

  5. 第5步.榄菜豆角肉沫的做法步骤 第5步

    即可出锅!

小贴士

瘦肉已经经过腌制有味道,翻炒豆角不必加太多盐
豆角加入料酒翻炒颜色会更翠绿

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