酒渍番茄🍅

酒渍番茄🍅的做法步骤

1. 第1步.

   番茄洗净，底部划十字

2. 第2步.

   煮一壶开水，给小番茄烫皮，2-3分钟左右

3. 第3步.

   烫完皮后过冰水，皮会很快收缩，一搓就掉了

4. 第4步.

   剥皮

5. 第5步.

   刨一个柠檬的皮屑

6. 第6步.

   挤柠檬汁，喜欢酸就多加一些

7. 第7步.

   话梅粉，淘宝有卖，不想买可以用话梅粒

8. 第8步.

   我加的是桃子酒，加一小盖就好。如果家里有自酿的青梅酒各种水果酒也可以用，太辛辣的就别放了

9. 第9步.

   加一勺糖

10. 第10步.

    一丢丢盐

11. 第11步.

    拌匀，然后密封腌制一个小时入味。yan冰镇更好吃