牛肉切片，用淀粉，酱油，料酒，糖，胡椒腌制15分钟。 冬瓜切片。 油炸一下花椒，倒入牛肉翻炒至变色乘出。放入冬瓜翻炒，加少许盐，等冬瓜略软，放入牛肉混合。然后再加一勺黄豆酱和泡椒。翻炒均匀，盖上锅盖焖5分钟。起锅。 炒鸡下饭！！！
