自制豆腐脑

自制豆腐脑的做法步骤

1. 第1步.

   黄豆提前一晚泡开，准备一个量杯，一包内脂

2. 第2步.

   原汁机磨出豆浆，过滤到锅内，大一点的锅

3. 第3步.

   煮开，一边煮一边搅拌，避免糊底和喷出

4. 第4步.

   内酯放入冷水化开

5. 第5步.

   豆浆煮沸以后多煮五分钟，关火等温度降到八十几度，没有温度计的话，我现在冬天，关火一分钟左右就够凉了

6. 第6步.

   把化开的内酯倒入电饭煲，再将煮好的豆浆过滤冲入电饭煲内，盖上，闷5-10分钟凝固就可以咯！