来一口松饼(Pancake)吗

来一口松饼(Pancake)吗的做法
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来一口松饼(Pancake)吗的做法说明

超详细的专业版松饼制作方法

来一口松饼(Pancake)吗的食材和调料

全蛋565克
蛋黄145克
细砂糖325克
低筋面粉310克
泡打粉(BP粉)4克
奶油40克
牛奶40克
奶油300克
细砂糖20克
5克

来一口松饼(Pancake)吗的做法步骤

  1. 第1步.来一口松饼(Pancake)吗的做法步骤 第1步

    原材料准备好

  2. 第2步.来一口松饼(Pancake)吗的做法步骤 第2步

    全蛋蛋黃和糖加在一起

  3. 第3步.来一口松饼(Pancake)吗的做法步骤 第3步

    全蛋蛋黃加糖中快速打发

  4. 第4步.来一口松饼(Pancake)吗的做法步骤 第4步

    打发至用手指勾起面糊能停留5秒以上的状态

  5. 第5步.来一口松饼(Pancake)吗的做法步骤 第5步

    面粉过筛

  6. 第6步.来一口松饼(Pancake)吗的做法步骤 第6步

    调至慢速将面粉和泡打粉慢慢倒入

  7. 第7步.来一口松饼(Pancake)吗的做法步骤 第7步

    拌匀后加入牛奶与稀奶油

  8. 第8步.来一口松饼(Pancake)吗的做法步骤 第8步

    平底锅加入沙拉油与黄油然后加热

  9. 第9步.来一口松饼(Pancake)吗的做法步骤 第9步

    倒入面糊

  10. 第10步.来一口松饼(Pancake)吗的做法步骤 第10步

    煎至单面起泡后翻面再煎2分钟

  11. 第11步.来一口松饼(Pancake)吗的做法步骤 第11步

    稀奶油和枫糖打發裝飾

  12. 第12步.来一口松饼(Pancake)吗的做法步骤 第12步

    成品

小贴士

最后装饰摆盘可以选择自己喜欢的水果

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