薏米能强筋骨、健脾胃、消水肿、清肺热等作用。它营养丰富，作用缓和，微寒而不伤胃，益脾而不滋腻。搭配排骨，胡萝卜一起煲汤，味道清甜不油腻
准备食材，玉米切块 胡萝卜切块，姜切片。
猪排骨洗净切块，放锅中备用。
锅里放清水烧开，放排骨，翻滚多次，撇清血沫，煮15分钟捞出来。
薏米提前泡30分钟。
先放玉米和排骨，倒适量的温开水大火烧开转小火煲1.5小时。
随后放胡萝卜段，再煲30分钟。
关火后，加适量的盐。
美味的薏米排骨汤做好啦，胡萝卜，玉米特有的甜香让汤汁更为浓郁，加上薏米独特口感，光是喝汤就已经超满足！
1，焯过水的肉一定要加热水煲。
2，调味料可根据口味调节搭配。
3，此汤一举两得，祛湿又能开胃。