翡翠香肠卷

翡翠香肠卷的做法步骤

1. 第1步.

   准备好大白菜和香肠，大白菜尽量选择叶子嫩绿一点的

2. 第2步.

   大白菜叶子一张一张的分开，撕掉菜梗中的经络

3. 第3步.

   大白菜洗净后切掉白色的菜梗

4. 第4步.

   找一个有深度的碗装香肠，蒸的过程中会有汤汁，留着调酱汁用

5. 第5步.

   把香肠放到烧热水的砂锅里大火蒸15分钟

6. 第6步.

   香肠蒸到变粉色取出保温

7. 第7步.

   用蒸香肠的热水烫熟大白菜叶子

8. 第8步.

   香肠纵向切成2段

9. 第9步.

   取一张烫熟的大白菜叶子放上一段香肠

10. 第10步.

    大白菜从下往上卷，卷到叶子比较宽的位置把叶子往中间折叠，再卷到顶部

11. 第11步.

    所有的大白菜卷好香肠放到盘子里

12. 第12步.

    烧热油锅后放入适量的辣椒酱爆出香味

13. 第13步.

    加入蒸香肠的汤汁，玉米淀粉和葱花，香肠汤汁有盐分，可以不用加盐了

14. 第14步.

    把调好的酱汁淋到卷好的大白菜上

15. 第15步.

    马上要过年了，学会了可以露一手呢

16. 第16步.

    清甜的大白菜，搭配香肠一点都不腻