本胖子正在减肥，又想吃点好的。好吧，主要是家里吃的橙子皮扔了不符合我这个财迷属性。我参考了很多橙皮糖的做法，自创了这个版本。
我们的口号是：简单 健康 美味！
取橙皮。别人基本是先切橙子，再取皮，我的办法是直接水洗过橙子后（如果打蜡了用盐洗）用削皮器取皮，省略了再去内皮的步骤。
不必一次吃那么多次橙子，一天一个就够了。
橙皮焯水。橙皮加水入锅，水开后，滤除，放入凉水。这一步是为了去除涩味的，不能省略。
熬制。我建议这一步用不粘锅。橙皮加水加糖放入锅中最小火加热。水量以略没过橙皮为准，糖一茶匙就可。熬制时间为15分钟。最后5分钟可以开着锅盖。熬好后，橙皮会变成半透明。
锅中剩余糖水可冲泡红茶，或直接冲着喝。
倒出水后，借着锅本身的热气，继续焙干20分钟左右。我家有地暖，屋里比较干燥，可以直接凉着。第二天就可以吃了。
不要按我这样切的那么小，吃起来不够劲。
我这版主要是Q弹 橙香 健康 少糖，希望大家能喜欢。
我妈吃金桔过敏，还喜欢那个味，我做出来后，她很喜欢。