醋溜黄瓜

醋溜黄瓜的做法
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醋溜黄瓜的做法说明

隔壁舍友厨艺精湛,闲的时候就做饭吃,偶然吃过一回她做的醋溜黄瓜,味道真是难以忘怀啊,现在尝试一做,成果还行吧。

醋溜黄瓜的食材和调料

黄瓜2根
西红柿1个
辣椒1根
4瓣
酱油适量
适量
适量

醋溜黄瓜的做法步骤

  1. 第1步.

    首先材料洗净切好

  2. 第2步.

    油热后大蒜下锅爆香,喷香四溢后下西红柿翻炒,可以放一点盐助出汁儿。

  3. 第3步.

    出汁儿后加半碗水、适量盐。煮开后调小火下黄瓜,煮至大概六分熟倒入醋、酱油。

  4. 第4步.醋溜黄瓜的做法步骤 第4步

    黄瓜变色后,大火收下汁儿,下辣椒,翻炒五分钟后出锅。

小贴士

1.醋我一般倒得多一点,比较能吃,酸溜溜的很下饭呢,最后剩的汤都能喝掉(´Д`)

2.黄瓜用醋炒不会变软,依然保持清脆的口感,这点很棒棒哦,不要问我为什么,我也不知道╮(╯▽╰)╭

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