蒜蓉金针菇

蒜蓉金针菇的做法步骤

1. 第1步.

   金针菇去根部，洗净，摆入盘中

2. 第2步.

   切葱花备用

3. 第3步.

   切蒜末备用，不要切太碎，大块一点口感更好

4. 第4步.

   炒锅加入适量油，烧热后关火，放入蒜末，用油的余温将蒜末翻炒均匀； 在锅内加入半勺盐和少许糖提鲜； 油：蒜末 比例大致1:2

5. 第5步.

   把炒好的蒜蓉酱淋在金针菇上，蒸5～8分钟，可盖上保鲜膜，味道更好

6. 第6步.

   蒸锅过后，把整蒸出的汁水倒进一个空碗，在碗里加入半勺盐，1小勺鸡精，3小勺生抽，再加少许糖提鲜； 不需要尝出调甜味； 咸味适中，可根据自己口味加减盐用量

7. 第7步.

   把调好的汤汁倒回金针菇的盘子； 撒上葱花。 完成～～～～～