摩登厨娘-自制杏仁奶 素食

摩登厨娘-自制杏仁奶 素食的做法
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摩登厨娘-自制杏仁奶 素食的做法说明

素食者的牛奶

摩登厨娘-自制杏仁奶 素食的食材和调料

110克生美国大
1100ml常温矿泉水
一捏海盐

摩登厨娘-自制杏仁奶 素食的做法步骤

  1. 第1步.

    杏仁用冷水泡一晚或用热水泡30-60分钟,放入食物破壁机内,加入水和盐,可选择果昔自动模式或从低档逐渐加至高档共1分钟完成。

  2. 第2步.

    用过滤豆浆的纱布扎成一个口袋,过滤掉杏仁渣。

  3. 第3步.

    将杏仁奶倒入密封瓶内冷藏,可以保存3-4天, 喝之前摇匀。

小贴士

1.甜杏仁闻着香喝着苦,口感比较硬,中国大杏仁也是口感硬,但不苦也没有啥香,美国大杏仁做的杏仁奶口感柔软、略有回甘。

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