月兒涼麵

月兒涼麵的做法
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月兒涼麵的做法说明

月儿是我,这道菜很好的体现了我随意、简单的性格。用料没有具体定量,想加什么都随意,做起來也超簡單。

月兒涼麵的食材和调料

辣椒
生抽和耗油
花椒粉
和盐
面条
以上是主要材料
還可以按口味增加配料

月兒涼麵的做法步骤

  1. 第1步.月兒涼麵的做法步骤 第1步

    先把面下锅煮,同时准备拌料。

  2. 第2步.月兒涼麵的做法步骤 第2步

    我用前一天晚上熬辣椒油的盆做拌面的盆(最好要大一点,好拌开),剩余的辣椒油正好用来拌面。加什么自己按口味来,生抽、糖、盐、花椒粉、醋都是主要材料,剩下的可以自由发挥。我加了花生碎、牛肉酱、咸菜,大家按自己口味來放配料。

  3. 第3步.月兒涼麵的做法步骤 第3步

    拌料

  4. 第4步.月兒涼麵的做法步骤 第4步

    煮好的面捞出过凉水,避免面坨在一起。

  5. 第5步.月兒涼麵的做法步骤 第5步

    面放在盆里充分搅拌。

  6. 第6步.月兒涼麵的做法步骤 第6步

    装盘洒葱花,简单美味。

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