燕麦是世界公认的健康食品，只是许多人觉得这稠稠糊糊的燕麦粥，舀进嘴巴里实在很难下咽，于是望洋兴叹，继而作罢。其实只要搭配得宜，燕麦粥实属早餐圣品。
这是一条将燕麦变好吃的咒语~
水倒入煮锅烧沸，放燕麦和1小撮盐，搅拌一下，加盖，调小火，焖煮10分钟左右，至燕麦浓稠，倒入碗底。
酸奶里加半茶匙抹茶粉拌匀，浇在煮好的燕麦上。
香蕉切片，无花果干对半切开，铺入碗内。（可随喜好选择其他水果和果干做搭配）
依口味添加蜂蜜、核桃碎、枸杞干适量。上桌后用勺子拌匀，挖着吃。（买来的酸奶里如果有糖，则不需要再加蜂蜜）
市面贩售的燕麦种类五花八门，挑选燕麦有一个简单原则：做起来越简单，吃起来越无益。
热水一冲就能吃的速溶麦片（Instant Oats）最次，略过不谈。
泡煮皆可的快熟燕麦片（Quick Rolled Oats）稍好，吃着是纸味儿的糊糊。
传统燕麦片（Rolled Oats / Old Fashion Oats）性价比最高，煮制时间在10分钟左右，口感黏稠与嚼劲并存，吃着有麦香味。
煮钢切燕麦粒（Steel-cut Oats / Irish Oats）则等同煮稀饭，需要20分钟以上烹饪时间。
