茄子炖土豆

茄子炖土豆的做法步骤

1. 第1步.

   茄子切成粗的4条后，用手掰成块。

2. 第2步.

   土豆切块，大蒜切末，备用。

3. 第3步.

   五花肉切片。

4. 第4步.

   热锅凉油，油多放（茄子吃油），下五花肉片，加胡椒粉。

5. 第5步.

   肉变色加酱油，豆瓣酱（没有可以不加）

6. 第6步.

   加茄子，翻炒到茄子变软些

7. 第7步.

   加土豆，翻炒均匀。

8. 第8步.

   添水，大火烧开，小火慢炖30分钟。

9. 第9步.

   出锅前加蒜末，扒拉扒拉就OK啦～