香椿炒杂碎，美味下饭菜

香椿炒杂碎，美味下饭菜的做法步骤

1. 第1步.

   剥花生啦，我不喜欢吃红色的皮，所以就去掉啦。花生是过年买的吊炉花生，还有点甜味儿，好吃。如果家里有普通花生的话也可以的，想甜一点炒时加点糖就好。 把花生，核桃仁切碎待用。

2. 第2步.

   油里煸一下，倒回盘子里。也可以省略此步骤。

3. 第3步.

   香椿是过年准备的剩下的香椿，是当时新鲜的用盐腌煮过然后冷冻着的，所以解冻后还保留原味。切丁。 水里煮一下，减轻咸味。

4. 第4步.

   青椒，小米椒切碎，葱切碎，下锅翻遍，煸出香味。

5. 第5步.

   加入香椿，翻炒30秒左右，加入花生碎和核桃碎，酱油，盐。不断翻炒，均匀上色入味。

6. 第6步.

   出锅。太美味啦！