
记得有次外出到珠海,同学带我去吃饭,饭桌上就有这一味糯米枣,当时惊为天人,对于喜枣的我来说真是福音,于是回家后就自已摸索,成了这一个冷热都相宜的菜色,做法简单,可以先弄好用保鲜膜封住,早上起床就蒸当早餐。
希望大家喜欢。

先把红枣泡在冷水,大约一小时,然后用珍珠奶茶那种硬吸管先从一头圈一下,再从另一头用边推。

简单易用,核出来了。

所有枣核去掉后再上边开一刀。

糯米粉小量多次加人凉开水,到上图那个样子就可以了。

用筷子把糯米粉让进红枣里。

上锅蒸,约十分钟,不确认的话打开锅盖看看哦。

淋上桂花蜜,开吃。
没有桂花蜜的话,用一般蜜糖也可以的,但桂花蜜与心太软是绝配。
枣不用太大,大了太饱肚。喜欢软糯口感可以多放点糯米粉团在枣内。
不建议用微波加热,口感会偏硬。