周末中午的简餐，方便又好吃😋
猪扒洗净，用厨房纸巾搽干水分。蒜头切末。
按照顺序加入盐、糖、生抽、料酒、淀粉、老抽，搅拌均匀后马杀鸡一下，放入冰箱腌一晚。
煎锅烧热，下少许油，把腌制的蒜头放入爆香，再放入猪扒慢慢小火煎至熟。
老抽是为了调色，可自己选择加与不加。基本上这个调料配方研制各种肉类都不错，但猪扒最受家里人喜欢。
