
清洗豆角辣椒,将豆角切丁,肉沫解冻,切好的葱姜蒜放在边上一会使用。
锅里放油,热锅凉油,先放入辣椒我的是干辣椒,再放入肉沫爆炒,等待变色放入葱姜蒜继续翻炒,放入切好的豆角,如果不喜欢干辣椒,可以用尖椒代替也要切丁,豆角不好熟,切记一定要炒熟。
不能一直翻炒,可以加入水盖上锅小火焖这样熟的更快。
豆角熟了以后,加入盐,酱油适量即可。

我也没有拍多少图,中间的步骤图都没有拍,见谅,下次改进,肉沫可以去超市里买肉馅,非常敢用,不用自己切丁了!不吃辣的就不要放辣椒,我喜欢吃辣哈哈。
切豆角时尽量切小丁,容易熟。