山药炒香肠

山药炒香肠的做法步骤

1. 第1步.

   香肠切片备用

2. 第2步.

   山药切片后，冲洗几遍后，用盐水浸泡，否则会氧化变黑的

3. 第3步.

   锅中倒入清水，烧开后加入少许盐，放入山药汆烫一下，大概二十秒就可以了，捞出用凉水冲洗几遍，然后将木耳也焯水备用

4. 第4步.

   锅中倒入油，油温上升后，放入葱姜蒜炒出香味

5. 第5步.

   将香肠放入煸炒2分钟，煸出多余的油脂

6. 第6步.

   将木耳，山药，青椒放入，因为山药和木耳已经焯过水了，所以不要炒的时间太长，放入盐，糖翻炒均匀，就可以出锅了

7. 第7步.

   这一道家常小炒就做好了