小熊玛德琳

小熊玛德琳的做法步骤

1. 第1步.

   将柠檬皮削成屑状，与30g白砂糖混合1小时，待柠檬皮的香味都出来。

2. 第2步.

   将三个鸡蛋打匀，加50g牛奶，搅匀，加6g泡打粉，搅匀，加糖和柠檬皮屑，搅匀。

3. 第3步.

   加200g过筛低筋面粉，搅匀。

4. 第4步.

   加100g融化的黄油，搅匀。

5. 第5步.

   将面糊倒入裱花袋中，放冰箱冷藏1小时。

6. 第6步.

   1小时后拿出来挤进模具里。模具要震动几次，方便把气泡震出来。不然影响效果。

7. 第7步.

   烤箱190度15分钟。

8. 第8步.

   拿出来晾凉。我忘记震模具了、就出现了气孔。有兴趣的小盆友可以给小熊用巧克力酱画上眼睛。