酒镇花螺

酒镇花螺的做法步骤

1. 第1步.

   花螺买回来先用盐水养一下 吐沙子

2. 第2步.

   这期间可以先煮汁 半瓶花雕兑一瓶寿司酱油的量 放适量的水 花椒放锅里煮 开了几分钟就好 觉得不够味就放盐 糖调味 千万千万不要放油！！！！煮好了盛起来放凉

3. 第3步.

   锅里放水 放料酒放姜 把花螺焯熟 不要煮老了 开了就行 捞起来放凉

4. 第4步.

   然后把煮好的汁浸泡花螺..刚末过花螺最好 小米椒姜蒜也一起放进去..一定要放凉了 然后挤一点柠檬汁 放冰箱两个小时可以开吃啦

5. 第5步.

   完成