粤七曲奇

粤七曲奇的做法步骤

1. 第1步.

   黄油切小块，提前室温软化，手轻轻可以戳个洞即可

2. 第2步.

   打蛋器稍微打软，因为提前软化了，所以很好打发

3. 第3步.

   牛奶➕盐➕糖隔水融化，一次性倒入黄油盆里

4. 第4步.

   用打蛋器打至均匀

5. 第5步.

   把低粉过筛到黄油盆里，加入可可粉，不用过筛可可粉，因为量比较少，过筛的话都浪费在了筛子上面，要节约🤣

6. 第6步.

   先用打蛋器稍微按拌一下，防止一会打的满世界都是粉末🙃

7. 第7步.

   用打蛋器打到看不见干粉即可，放入冰箱冷冻5分钟，如果没有冻住，在冻一分钟

8. 第8步.

   感受一下这个硬度，主要是看黄油是否凝固，然后我们继续打发至发白，膨大，除了原色，其他不怎么能看出发白，但是还是有明显的颜色变化，

9. 第9步.

   高速打至发白，为了能让你们区分一下，特意留了刚才从冰箱里拿出来的一点，对比一下，等你们做的时候就知道打成啥子样子了🤣🤣🤣，图片可能会有一点点色差，不要😖纠结这个

10. 第10步.

    感受一下打完后的软软的状态

11. 第11步.

    装入裱花袋，我用的是7162裱花嘴，装大概一拳的量，比较好挤

12. 第12步.

    这是挤的手法，为了拍视频，只能一个手挤，将就着看吧🙊🙊🙊

13. 第13步.

    上下火180度烘烤15分钟，具体时间根据你的烤箱来定，因为每个烤箱温度不同

14. 第14步.

    超级酥的哦，喜欢就做起来吧

15. 第15步.

    做的过程中有不懂的，可以私信问我，也可以给我留言，也可以扫描图片上的二维码，加我微信，有自己的交流群哦