单位扶贫买了桑葚,刚好看到寻味顺德桑基鱼塘那集介绍了桑拿鸡这道菜,自己再小小改良了一下~
鸡丝洗净,加入生姜片、蒜头、盐、鸡精、油先腌制半小时。
香菇提前泡发,加入鸡丝中稍微腌制下。
桑叶摆盘,挑走生姜和蒜头,码好鸡丝和香菇,再淋上一点点油。
入锅蒸制20分钟。
出锅,淋上一勺海南辣椒油。拌开即可开吃啦!