仔姜美蛙

仔姜美蛙的做法步骤

1. 第1步.

   先把仔姜切丝，小米辣，泡绿米辣和青椒切段与花椒，豆瓣酱放在盘中备用

2. 第2步.

   将洗好的美蛙剁块不要太小用料酒腌制，时间10分钟左右，下油锅过油肉质发白就可以捞起大概也就是30秒左右，过油时油要多一点

3. 第3步.

   锅底留100克油将刚才备好的料翻炒，放入生抽，盐，鸡精，胡椒，最后放入50--100克水稍微烧一下调料，放入事先过油的美蛙煮上3分钟就可以吃了

4. 第4步.

   味道肯定非常好，我是成都吃货信的过