荷塘小炒

荷塘小炒的做法步骤

1. 第1步.

   所有配料切好后过开水焯一下。再放在冷水里泡。这样可以更清脆。

2. 第2步.

   胡萝卜最难熟，而且胡萝卜在油里充分炒软后才有胡萝卜素，然后加入其他菜、盐翻炒2分钟即可出锅。不要加酱油会染色。如果想口感更丝滑可以加淀粉收汁。

3. 第3步.

   出锅

4. 第4步.

   上桌，朋友说很有春天的色彩